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PEDONE Glacier
Glace artisanale & Sorbet
9 rue Marat
94400 Vitry sur Seine
Tél : 01 46 80 02 72

contact@pedone-glacier.com
5 Nouveautés pour 2017
  Février 2017  


Vanille pécan érable



Cocktail orange carotte citron



Praliné tradition
VANILLE-PÉCAN SIROP D’ÉRABLE
Nouvelle version de notre crème glacée Vanille aux noix de pécan caramélisées, agrémentée cette année d’un marbrage de sirop d’érable 100 % pur du Canada.

COCKTAIL ORANGE-CAROTTE-CITRON
Aussi appelé « Cocktail A.C.E. », ce sorbet vitaminé est réalisé à partir d’un mélange équilibré de jus d’orange frais (source de vitamine C), jus de carotte (riche en provitamines A) et de citron.

PRALINÉ TRADITION
Élaboré avec 15 % de praliné amandes/noisettes à 65 % de fruits, torréfiés et caramélisés à la perfection puis affinés et texturés pour révéler des notes de fruits secs intenses ainsi qu’une texture granuleuse unique.
Et pour davantage de plaisir nous y avons ajouté des grains croustillants de praliné noisette.
Le goût authentique du praliné d’antan !

POIVRON ROUGE
Sorbet salé-sucré d’une couleur vive et « gorgé » de soleil, préparé avec 70 % de poivron rouge et relevé d’huile d’olive AOP Vallée des Bauxde- Provence et d’une pointe de fleur de sel de Guérande.

CHOCOLAT ÉPICÉ AU POIVRE SAUVAGE DE MADAGASCAR
Également appelé poivre de Voastiperifery, ce poivre sauvage pousse sous forme de lianes dans les forêts malgaches.
Il libère des notes boisées et fleuries qui s’accordent à merveille avec le chocolat !



Poivron rouge



A Vitry-sur-Seine (94), Pedone, l’artisan glacier aux 120 parfums
  Août 2016  
FÈVE TONKA, baba au rhum, pralines roses, thé vert matcha, pruneaux à l’Armagnac, betterave, pistache de Sicile… En près de soixante ans, Pedone Glacier, maître glacier installé à Vitry-sur-Seine (Val-de- Marne), aura créé en moyenne deux parfums de glace et de sorbet par an. Pascal Pedone, boulanger-pâtissier de formation, originaire d’Italie, a commencé à vendre ses premières crèmes glacées à la fin des années 1950, à l’aide d’un triporteur dans les rues de Charenton-Le-Pont...
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Pedone, l’icône des glaciers depuis un demi-siècle
  Janvier 2016  
LES ENFANTS qui vivaient à Charenton au début des années 1960 se souviennent-ils de ce glacier qui arpentait la rue de Paris avec son triporteur ?
De sa formation de boulanger-pâtissier, Pascal Pedone aura fini par fournir en glaces et sorbets — 120 parfums aujourd’hui — les plus grands restaurants de Paris.
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Découvrez le palmarès des meilleures glaces à la vanille de Paris
  Mai 2015  
Collés serrés, comme nous le montre le classement paru dans Le Figaro. Et une jolie découverte avec l'arrivée dans le paysage parisien de Pedone, une adresse accessible depuis peu au grand public, qui ne laissera personne de glace.
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Ouverture le 15 septembre 2014 de la Gelateria au Lafayette Gourmet
  Septembre 2014  


Vitrine de la marque, PEDONE présente un concept unique en France de glaces et sorbets fraîchement turbinés sous vos yeux, pour une quintessence des saveurs à déguster dans l’instant.

Vous y découvrirez une gamme de parfums italiens, tels Noisette du Piémont, Pistache de Sicile, Stracciatella, mais également les grands classiques qui font la renommée de la marque, tels Vanille, Chocolat et Café. Ces glaces fraîches sont à savourer sur place ou à emporter…



La distinction de Maître glacier
  Août 2013  
 
Nous sommes heureux de vous annoncer que notre société
a obtenu le titre de :

Maître Glacier

Cette distinction, rare dans la profession de glacier, est le fruit du savoir-faire, de l'expertise et des compétences de notre équipe pour vous proposer des produits d'excellence et de grande qualité.



De nouvelles glaces pour Angelina
  Mai 2013  
 
En 1903, en pleine “Belle Epoque”, le confiseur Autrichien Antoine Rumpelmayer fonde le salon de thé Angelina, au 226 rue de Rivoli à Paris. Il devient vite le rendez-vous incontournable de la haute société parisienne.

Les pâtissiers Angelina ont souhaité partager leur savoir-faire en créant en partenariat avec Pedone Glacier une gamme de crèmes glacées gourmandes, inédites et savoureuses.

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Le magazine "Grand Seigneur" nous parle de Pedone Glacier
  Octobre 2012  
Découvrez l'interview de Christophe Pedone réalisé par le magazine "Grand Seigneur".

Pour Christophe Pedone, le glacier le plus poivré de Vitry-sur-Seine, on peut faire de bonnes glaces avec n’importe quoi mais pas n’importe comment.

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PEDONE Glacier - Glace artisanale & Sorbet maison depuis 1959 - Une gamme de 120 parfums de glaces artisanales et de sorbets

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